面粉加工設備中潤糧時間爲多久合適

脫皮是面粉加工成套設備工藝流程中的重要工序，而和脫皮效果好壞有直接關系的工序就是潤糧，所以潤糧的質量關系着脫皮的質量，那麽潤糧時間爲多久合適，是不是潤糧時間越長越好呢?

面粉加工成套設備的潤糧時間過長反而不利于脫皮工作。原糧在通過破碎、脫胚之前，一般需要將原糧加濕，也就是所謂的水分調節，一提高原糧的脫皮和脫胚的效果。幹原糧的皮比較脆，不容易脫落，胚的韌性也比較差，經水分調節之後，皮吸水膨脹，與胚乳的連接輕度降低，韌性增加，胚吸收後，韌性也會增加，不容易破碎，便于提胚，能夠提高面粉加工成套設備的生產質量。

面粉加工成套設備對潤水的時間和潤水量有一定的要求。通常情況下，**佳潤水時間爲10分鍾左右，此時間範圍內，脫胚效率**高。如果潤水時間過長，反而不利于脫皮脫胚。隨着潤水量的增加，脫胚率增加，但不明顯。

在面粉加工成套設備的水分調節環節，隨着潤水時間和潤水量的增加，胚的吸水量增多，韌性增大，有利于加工。

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