石磨面粉機加工的石磨面粉口感就是好

隨着機械化的發展，普通精白粉供大于求，習慣了普通面粉的口感，反而有些人喜歡上了石磨面粉機生產的石磨面粉，方面是對過去生活的回憶，另方面也是爲了追求更好的生活品質。石磨面粉口感好，受到消費者喜愛。今天我們來了解下石磨面粉機加工的石磨面粉口感好。

　石磨面粉機加工的面粉往往比普通鋼磨機械口感要好些，價格也比較貴。這是因爲大型機械的加工能力強，效率高，速度快，在高速和高溫下，面粉中的營養物質都流失了，尤其是些維生素和胡蘿蔔素之類的營養物質，在高溫下都會失效。

而石磨面粉機則保留了低溫、低速的生產環境，它改善了傳統手工石磨的生產方式，低溫低速雖然加工效率低、生產速度慢，但是它保留了小麥中的營養物質和膳食纖維，面粉中的營養物質得以保存。石磨面粉設備要在低速、低溫下加工小麥，就需要降低生產效率，這樣生產的面粉雖然好吃，追求口感好，是人們對生活的另種诠釋。

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